Palta

Contenidos:

• Descripción General del Fruto.
  
  • Introducción.
  • Características del Fruto.
  • Datos Nutritivos del Fruto.

• Taxonomía, Razas y Variedades.
  
  • Taxonomía.
  • Razas o Variedades Botánicas.
  • Variedades.
    
    • Actuales
    • Promisorias
  • Fenológia.

• Procesos Vegetativos.
  
  • Crecimiento de brotes.
  • Crecimiento de raíces.
  • Caída de hojas.

• Procesos Reproductivos.
  
  • Inducción floral.
  • Diferenciación floral.
  • Floración.
  • Fructificación.

• Polinización.
  
  • Dicogamía.
  • Agentes polinizadores
  • Condiciones Climáticas

Requerimientos de Suelo y Clima.

• Suelo.
  
  • Características físicas.
  • Características químicas.

• Clima.
  
  • Temperatura.
  • Humedad relativa.
  • Viento.

Cosecha.

• Indices de Cosecha
• Contenido de Aceite.
• Contenido de Agua.
• Color.
• Calibre.
• Época.
• Ultra resonancia.
• Implementos y Métodos de Cosecha.

Post-Cosecha.

• Factores PostCosecha
  
  • Temperatura.
  • Humedad relativa.
  • Composición atmosférica.

• Problemas PostCosecha.

Propagación y PortaInjertos.
-Propagación.
….*Por semilla más injertación.
….*Clonal.
….*Reinjertación.
-PortaInjertos.
….*Tolerantes a P.Cinnamomi.
….*Tolerantes a salinidad.

Plantación, Distancia de Plantación y Poda.
-Plantación .
-Distancia de Plantación.
-Poda.
….*Tipo de Corte.
….*Época.
….*Tipos de Poda.

Nutrición.
-Demanda de Nutrientes.
….*Requerimientos.
….*Deficiencias.
-Fertilización.
….*Análisis foliar.
….*Fertilización al suelo.
….*Fertirriego.
….*Fertilización foliar.

Riego.
-Requerimiento de Agua.
-Criterio de Riego.

Plagas y Enfermedades.
-Plagas
….*Arañita Roja de Palto: Oligonychus yothersi
….*Chanchito blanco de cola larga: Pseudococcus longispinus.
….*Escamas blancas: Aspidiotus nerii y Hemiberlesia rapax.
….*Trips de palto: Heliothrips haemorhoidalis.
….*Conchuela negra del olivo: Saissetia oleae.
….*Conchuela corazón: Protopulvinaria pyriformis
….*Burrito: Naupactus xanthographus.
-Enfermedades
….*Phytophtora cinnamomi.
….*Verticilium.

Control de Malezas.
-Manejo del Piso del Huerto.
-Programa de Control de Malezas.
-Selección de los tratamientos Herbicidas.

Maduración Programada.
-Recepción y Chequeo de Arribo.
-Cámaras de Almacenamiento.
-Programas de Maduración
-Manejo de la Fruta Post Gasificación